二〇加屋長介 さんの監修で・・・


スタンドバイミーのMENUは薬院の 『二加屋 長介 (二加屋長介)』 玉置さんが監修。贅沢なプロデュースに甘えて、二〇加屋長介さんから伝授いただいたのが、な、なんと!「雲仙ハムカツ」。

「長介さんのパクリ?」「真似したと?」そんな声が聞こえてきちゃいそうですが、玉置さんにがっつり教えていただいてます。マネじゃないです、むしろ本物です。ウフフ。

『 二〇加屋長介 』といえば、今や4店舗を構える言わずと知れた、福岡の"うどん居酒屋"ブームの火付け役であり、けん引し続ける人気店。
予約が難しい時もありますが、あの「いつでもどうぞ」的な温かさと馴染み深い料理なのだけど絶対的なクオリティの高さが伝わる満足感。

「胡麻かんぱち」「長介サラダ」「手作りのエビカツ」「鶏白湯あつかけうどん」…ん~っ。書きながら行きたくなってしまった!

とにかく、福岡にきたら一度は…何度も行くべしですっ!笑
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40024843/

▼中央区薬院「二加屋 長介」、中央区大名「釜喜利うどん」、博多駅JRJP博多ビル「二○加屋長介 JRJP博多ビル店」、東京中目黒「二○加屋長介 中目黒店」